• cooking

Маффины на завтрак с кукурузой и сыром

Вкусно
Picantecooking Viktoriya Popin

Picantecooking Viktoriya PopinМене звати Вікторія Попін. За професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. Любов до кулінарного мистецтва змушує мене постійно вчитися, експериментувати, подорожувати, читати і відкривати для себе нове на кулінарних курсах, у книгах й просторах інтернету. Я захоплююсь науковою стороною кулінарії та пізнанням усіх процесів зсередини, оскільки вважаю, що нема смачних страв без правильної техніки приготування та розуміння самого процесу. Хочу щоб домашні страви в українських сім'ях були цікавими та різноманітними, щоб приготування не було нудною рутиною, а цікавою кулінарною подорожжю. Щоб все більше людей сідали разом до сімейного столу та насолоджувались своїм товариством й цікавими, смачними стравами. Тому створила кулінарний сайт www.picantecooking.com де я публікую свої найкращі рецепти та пишу про випробувані і перевірені мною методи приготування, про кулінарні хитрощі та багато чого іншого.


Быстрые и простые, сытные и несладкие маффины с кукурузой, беконом и сыром. Идеальны для завтрака, пикника или поездок, ведь они очень вкусные как в холодном, так и в горячем виде, а также отлично переносят транспортировку.

Кукуруза дарит маффинам сочность и приятные сладкие нотки, что отлично сочетается со вкусом соленого бекона. Перед приготовлением кукурузу нужно полностью разморозить. А на счет сыра – есть ли в мире тот, кому он не нравится?

При желании маффины можно разнообразить, заменив часть обычного полутвердого сыра сыром с плесенью, брынзой или козьим сыром. Не советую заменять все количество продукта, поскольку вкус тогда будет слишком интенсивным.

Время приготовления: 30 минут

Количество: 9 маффинов

Маффины на завтрак с кукурузой и сыром

Для маффинов:

  • 150 грамм замороженной или консервированной кукурузы
  • 1/2 красной луковицы, порезать кубиками
  • соль по вкусу
  • 100 грамм полутвердого сыра (у меня Гауда), натереть на крупной терке
  • 100 грамм бекона или ветчины, порезать кубиками
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1/4 ч.л. паприки (по желанию)
  • 100 грамм муки
  • 1 яйцо
  • 100 мл молока

Кроме того:

  • Оливковое масло для смазывания формы
  • 20 грамм сыра для украшения, натереть на крупной терке

Маффины на завтрак с кукурузой и сыром

Приготовление

  • Разогреть духовку до 180ᵒС.
  • На сухой сковороде подрумянить бекон. Добавить лук, перемешать и снять с огня.
  • В глубокой миске смешать муку, сахар, соль и пекарский порошок. Добавить яйцо, молоко и взбить все вместе до однородной массы. Добавить сыр, бекон с луком, паприку и кукурузу. Перемешать.
  • Форму для маффинов тщательно смазать оливковым маслом и распределить тесто по формам.
  • Поставить форму с маффинами в разогретую духовку и печь до готовности, 15-18 минут. Достать готовые маффины из духовки и подавать. В холодном виде они также великолепны на вкус.

Подавать со свежими овощами или корнишонами, можно наслаждаться маффинами без всяких добавок.

Приятного аппетита!

, , , , , ,