• cooking

Салат с мидиями, черри и кукурузой

Красиво
Евгения Бондаренко

Евгения БондаренкоЄва. Євгенія Бондаренко. За професією - фінансовий директор. За покликанням - молода мати з масою нерозтраченої енергії і повною відсутністю вільного часу. Незважаючи на все, моя творча натура завжди шукала вихід, і знайшла його саме в кулінарії. Ведення кулінарного блогу допомогло мені не тільки систематизувати свої пізнання в кулінарії, але і зробити крок вперед - зайнятися фуд-фотографією. Вважаю, що їжа повинна бути такою, щоб очі хотіли її з'їсти, а шлунок хотів повторити.


Приготовь вкусное, полезное и очень красивое блюдо для своих родных или гостей. Идеальный салат с мидиями для праздничного стола.

Время приготовления – 20 мин.

Время жарки – 10 мин.

Ингредиенты:

  • Мидии вареные свежемороженые – 150 г
  • Салат латук – 1 пучок
  • Черри – 5-6 шт.
  • Кукуруза – 150 г
  • Лук среднего размера – ¼ головки
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Белое п/с вино – 1-2 ст.л.
  • Итальянские травы – щепотку
  • Оливковое масло для обжаривания
  • Соль, перец

Салат с мидиями, черри и кукурузой

Приготовление:

  1. Мидии заранее разморозить.

  2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до прозрачности на оливковом масле с добавлением щепотки соли. Затем добавить мидии и готовить 3-4 мин. Добавить вино, соль, специи и тушить еще пару минут. Мидии отставить, добавить к ним  разрезанные пополам черри и кукурузу. Все аккуратно перемешать.

  3. Латук вымыть, высушить. Оливковое масло смешать с солью и заправить салат. Выложить его на блюдо.  Сверху выложить мидии, черри и кукурузу.

Приятного аппетита!

, , , , , ,