• cooking

Суп-пюре из стручковой фасоли

Вкусно
Юлия Мазуркевич

Юлия МазуркевичДоброго дня) Мене звати Юля. Ще рік тому я в житті б не повірила, якщо мені сказали що кулінарія та фотографування стануть для мене усім. Але це сталося і я дуже рада! Почалося все з одного майстер-класу учасника Пекельної кухні Олександра, після якого мене це поглинуло з головою .Маю двох діточок, тому завжди намагаюсь готувати здорову та якісну їжу. А тепер хочу щеділитися із всіма тим, що так мене захоплює. Тому стала писати кулінарний блог та окремий сайт www.jcook's.in.ua, де публікую найкращі та улюблені рецепті.Заходьте, завжди рада новим знайомствам!


Вкусный и полезный суп-пюре, лучшее горячее блюдо из натуральных овощей в холодную погоду.

Ингредиенты:

  • Стручковая фасоль замороженная- 200 г
  • Картофель – 200 г
  • Сливки – 50 мл
  • Соль морская – щепотка
  • Перец молоты или смесь перцев – по вкусу
  • Вода – 500 мл

Суп-пюре из стручковой фасоли

Приготовление:

Первым делом нужно очистить картофель от кожуры, промыть его и поставить варить на средний огонь в подсоленной воде до готовности. Заранее вытянуть из морозилки фасоль и дать ей подтаять.

Когда наш картофель будет готов наполовину, добавляем к нему стручковую фасоль и варим еще около 10 минут.

Наши овощи готовы. Далее нужно их пюрировать. Это делается с помощью обычного блендера-ручки или же в чаше комбайна. Сначала взбиваем овощи, постепенно добавляя к ним третью часть бульона, в котором варились овощи, и сливки.

Довести нужно до состояния жидкого пюре. Вы сами регулируете плотность супа на ваше усмотрение и вкус.

Так же можно добавить специи по вкусу. Этот суп-пюре идеально сочетается с острыми хлебными сухариками.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!

, , , , ,