• eating

Свинина с фасолью по-украински

Вкусно
Татьяна Бондарец

Татьяна БондарецКулінарний блогер, автор блогу «Вкусная жизнь». Кулінарія – це не просто моє хобі, це спосіб мого життя, це те, що дає мені наснагу, що надихає і окриляє. Кулінарні рецепти я почала збирати ще зі школи, отже за багато років їх зібралося чимало. Маю велику кулінарну бібліотеку, і найкращим відпочинком вважаю години, проведені з кулінарною книгою і запашною кавою. На кухні створюю собі настрій за допомогою красивого посуду й гарної музики. Я мама, отже страви, які готою, мають бути не тільки смачними й привабливими, але й корисними для моєї родини.


Это сытное вкусное блюдо можно подавать как с любым гарниром, так и без него.

Ингредиенты:

  • 400 г свинины
  • 1 банка белой фасоли в томатном соусе Bonduelle
  • 1 большая луковица
  • 1 крупная морковь
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • соль, перец по вкусу
  • 2 ст.л. растительного масла для жарки

Свинина с фасолью по-украински

Морковь очистите, натрите на крупной терке, лук мелко порежьте. Мясо промокните бумажной салфеткой и нарежьте небольшими кусочками. В сковороде разогрейте немного растительного масла, обжарьте кусочки мяса до золотистой корочки. В толстостенном казанке на оставшемся масле обжарьте морковь с луком. Добавьте обжаренную свинину, приправьте солью и перцем, все хорошо перемешайте. По желанию можно добавить специй по вкусу. Разведите томатную пасту в стакане кипятка и добавьте к мясу. Тушите мясо на маленьком огне под крышкой около 40 минут. Если вся жидкость испарится, добавьте еще немного горячей воды. Выложите к мясу с овощами фасоль вместе с томатным соусом, хорошо перемешайте. Готовьте все вместе еще около 15-20 минут. Свинина должна стать мягкой.

Время приготовления: 1 час 30 минут.
Порций: 5