Гаспачо - овощной суп

Идеальное сочетание продуктов делает этот салат очень полезным, вкусным и аппетитным, а готовится он за считанные минуты.
Подается к мясным блюдам. Однако, существует много разновидностей этого рецепта, в зависимости от вида добавленного мяса – например, с порезанной на к ...
6 Порции

Способ приготовления


  • Овощи вымыть, ошпаренные помидоры очистить от кожицы, порезать кубиками и убрать семечки. Огурец почистить, убрать семечки и порезать кубиками размером около 1 см.
  • Очищенный лук мелко нарезать. Чеснок натереть. Перец очистить от семян и мелко нарезать.
  • Овощи перемешать с винным уксусом, оливковым маслом, хлебом и холодной водой. Затем прикрыть крышкой и поставить в холодильник на 2 часа.

 

Способ подачиПеред подачей на стол взбить гаспачо в блендере. Добавить соль, перец по вкусу. Непременно положить в суп несколько кусочков льда.





Автор: Bonduelle