Креветки с овощами

Капуста брокколи 500 г4283
Форест Гамп заработал на креветках целое состояние. В морском меню этот продукт занимает очень важное место. Чем дальше от моря, тем больше креветки в ...
Киш - это открытый пирог со сливочно-яичной заливкой. Начинка может быть любой, на Ваш вкус. Я предлагаю сделать киш, основным компонентом начинки кот ...
Постный и очень питательный салат из темной чечевицы, просто кладезь растительного белка и клетчатки. Очень быстро и легко приготовить.
3 Порции

Способ приготовления


  • Брокколи разделите на маленькие части, бамбук порежьте на длинные тонкие ломтики, а из моркови вырежете маленькие части в форме цветов. Брокколи и морковь отварите в кипятке (недолго) и остудите.
  • Соевый соус, рыбный бульон, марин и соль перемешиваем в кастрюле и доводим до кипения. Затем добавьте морковь и ростки бамбука, варите, пока ростки бамбука станут коричневатыми (около 6 минут). Украсьте овощи веточками брокколи и полейте ложкой бульона перед подачей.
  • Очистите креветки, при этом хвостики оставьте, посолите, затем в картофельной муке обваляйте их и стряхните лишнюю муку. Варим креветки: опускайте их в кипящую воду (вскипятите 2 стакана воды) на 10 секунд. После кипятка споласкивайте креветки холодной водой.
  • Вскипятите 2 стакана воды и варите очищенную, порезанную на кусочки 1,5 см фасоль около 8 минут. Затем промойте фасоль в холодной воде. Перемешайте приправы для фасоли в кастрюле, закипятите и добавьте фасоль.
  • Возьмите другую кастрюлю, смешайте и вскипятите приправы для креветок, добавьте креветки и яичные желтки (аккуратно и на маленьком огне). 2 минуты варите под крышкой на слабом огне.

 

Способ подачиВыкладываем креветки на блюдо и украшаем фасолью. Овощи подаются отдельно.





Автор: Bonduelle