Куриная грудка-гриль с салатом "Сомбреро"

Овощная смесь "Сомбреро" 425млФасоль красная 425мл4283
В каждой из южноамериканских стран это блюдо готовится по-своему. В Перу цевиче подают с тонко порезанным красным луком, который укладывают вокруг цев ...
4 Порции

Способ приготовления


Маринад:

  • В посуду налить все жидкие составляющие и добавить мелко нарезанный чеснок.
  • Куриные грудки замариновать на 24 часа в холодильнике.
  • Поджарить на гриле.
  • Сваренную грудку индейки остудить и порезать кубиками.
  • Помидоры pelati очистить от семечек и мелко порезать.
  • Сыр Чеддер потереть на крупной терке для овощей.
  • Перец халапеньо и красный лук порезать кубиками.
  • Салат-коктейль "Сомбреро" смешать с нарезанными продуктами, добавить свежий кориандр, соль и перец по вкусу.
  • Приготовленный таким образом фарш выкладываем на тортильи и сворачиваем.
  • Мелко порезанную морковь и красный лук поджарить на сливочном масле, пока лук не станет прозрачным, добавить красную фасоль и куриный бульон с нарезанным чесноком.
  • Тушить до готовности и затем измельчить миксером.
  • Добавить сметану, приправить солью и перцем по вкусу.

 

Способ подачиПюре из фасоли выложить на тарелку. Поверх пюре уложить порезанную крупными ломтиками куриную грудку-гриль. Рядом уложить подогретые в духовке разрезанные пополам тортильи, политые сметаной. Украсить свежим кориандром и зеленым луком.





Автор: Bonduelle