«Имам в обмороке» - блюдо из баклажанов

Döner kebab – одно из самых известных блюд турецкой кухни. Оно похоже на арабскую шаурму или греческий гирос, но основные ингредиенты кебаба, как и до ...
Ингредиенты: 0,5 уп. кукурузы, 2 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки муки, 1 луковица, 2 яйца, соль и перец. 200 г креветок, 2 зубчика ...
4 Порции

Способ приготовления


  • В большой кастрюле с горячей водой варить баклажаны на протяжении 7-8 минут, после чего слить воду и охладить.
  • Слегка поджарить лук, добавить мелко порезанный чеснок и помидоры без шкурки, порезанные кубиками.
  • Тушить все 10 минут, ближе к концу тушения высыпать петрушку.
  • Баклажаны перерезать пополам и вынуть из них немного мякоти.
  • Мякоть порезать, перемешать ее с овощами, приправить по вкусу лимонным соком и специями.
  • Половинки баклажана наполнить фаршем, полить остатком оливкового масла и поставить в духовку.
  • Печь 45 минут при температуре 180 C°.

 

Способ подачиПодавать горячими, лучше всего с йогуртом.





Автор: Bonduelle