Екмек - турецкий хлеб

Döner kebab – одно из самых известных блюд турецкой кухни. Оно похоже на арабскую шаурму или греческий гирос, но основные ингредиенты кебаба, как и до ...
Ингредиенты: 0,5 уп. кукурузы, 2 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки муки, 1 луковица, 2 яйца, соль и перец. 200 г креветок, 2 зубчика ...
4 Порции

Способ приготовления


  • Хорошо смешивать все ингредиенты на протяжении 8-10 минут до вязкой массы, готовой к формированию.
  • Смазать миску маслом и переложить в нее тесто, оставить на 90 минут.
  • После того, как тесто поднимется, переложить его на жаровню на бумагу для выпечкиразделить его пополам и слепить два круглых или овальных хлеба.
  • Взбить яйцо, добавить ложку воды и смазать этой массой верх хлеба.
  • Пальцами сделать глубокие вмятины и посыпать хлеб сезамом и черным тмином.
  • Оставить еще на 20 минут.
  • Печь на протяжении 7-9 минут при температуре 250 C°.




Автор: Bonduelle