Диета для подверженных стрессу

Вкусно

Стресс оказывает вредное воздействие на нервную систему, истощает организм человека, снижает его устойчивость к инфекциям и приводит к чувству усталости, бессоннице и проблемам со здоровьем. Чтобы предотвратить стресс, можно использовать соответствующую диету.

Вездесущий стресс

Разве можно найти человека, который хотя бы на какое-то время не переживает минут стресса, а ведь немало и тех, кто переживает стресс ежедневно. Необходимо подумать о соответствующей диете и постараться минимизировать последствия стресса.

Укрепляет иммунитет

Черная смородина – источник витамина С, который делает наш организм более устойчивым к инфекциям.

 Черная смородина

Витамины

За правильное функционирование нервной системы отвечают витамины группы В – они оказывают успокаивающее действие, способствуют энергетическому заряду организма и позволяют забыть о лекарствах. Их можно найти в таких продуктах, как: мясо, рыба, молоко, дрожжи, каши, ростки зерновых, стручковые растения, капуста, морковь, шпинат, картофель, авокадо, бананы, грецкие орехи или миндаль. Витамин С укрепляет иммунитет, что помогает защитить себя от инфекций или смягчить протекание болезни. Его мы найдем в квашеной капусте и овощах, таких, как шпинат, брокколи, цветная и брюссельская капуста, помидоры, лук, а также в цитрусовых, малине, ежевике.

 Травы

Травы

Благотворное воздействие оказывают на стресс и травы: такие, например, как мелисса, базилик, валериана лекарственная, чистотел, хмель, тимьян, майоран, мускатный орех.  Можно пить приготовленные из них отвары, добавлять свежие травы в салаты или заправлять ими приготовленные блюда.

Перекусы

Часто в минуты стресса возникает непреодолимое желание постоянных перекусов – в таких случаях лучше не хвататься за сладости или чипсы, а иметь под рукой морковку, кольраби, огурец, сухофрукты или орехи. Также следует пить много воды, которая облегчит проявления стресса, усталости и вернет потерянную энергию.

Гормон счастья

Шоколад смягчает стресс, активизирует работу мозга и улучшает настроение. Это заслуга магния, который регулирует функционирование клеток нервной системы. Цинк и селен способствуют выработке эндорфинов или, так называемых, гормонов счастья, а также способствуют выделению серотонина, который улучшает настроение и придает энергии. Таким образом, съеденная изредка плитка шоколада никогда не повредит.

Чего избегать?

Определенно, необходимо отказаться от алкоголя, который временно улучшает настроение, но уничтожает нервную систему. Также не рекомендуется злоупотреблять кофеином: крепкий кофе или чай усиливают чувство беспокойства и не способствуют концентрации. В связи с тем, что во время стресса организм в большей степени склонен к созданию запасов жира, употребление жирной пищи увеличивает риск болезней сердца.

Меню

Завтрак

на выбор:

- 2 куска ржаного хлеба с маслом, ветчиной/копченым лососем и листьями салата, грейпфрутовый сок,

- натуральный йогурт с мюсли и фруктами/ изюмом,

- паста из яйца вкрутую с натуральным йогуртом и укропом/ травами,

- 2 куска ржаного хлеба с куриным паштетом, свежая паприка или помидор.

Второй завтрак

на выбор:

- молочный коктейль с бананами и орехами,

- питьевой йогурт, яблоко,

- грейпфрут, минеральная вода с лимоном,

- банан, минеральная вода с лимоном.
Обед

на выбор:

- рыба, жаренная на оливковом масле, с добавлением небольшого количества соли, перца и трав, подается с лимоном и хреном,

- тушеная телятина, каша, тертая свёкла,

- рыба на пару, картофель в мундире, шпинат,

- суп из кукурузы/чечевицы.

Полдник

на выбор:

- салат из красной фасоли, сельдерея пахучего, паприки, лука, укропа с натуральным йогуртом,

- несколько кусков копченого лосося на листьях салата, яблоко,

- морковный сок, обезжиренный творог и редиска,

- салат из курицы, сельдерея, грецких орехов, заправленный солью, перцем, травами и натуральным йогуртом.

Ужин

на выбор:

- заливное из курицы с овощами, хлеб из муки грубого помола

- салат из тунца с паприкой, горошком и консервированной кукурузой (мексиканская смесь), рисом и кислым огурцом,

- омлет с шампиньонами и паприкой, обжаренными на оливковом масле,

- печеное филе индейки с салатом из помидора и огурца.

, , , , , , ,