• nutrients

Брюква

Полезно

Растение происходит из побережья Средиземного моря, происходящее от дикого рапса.

Брюква
 

100 г брюквы – 11 ккал

Брюква содержит глюкозу, минеральные соли, витамины группы B i C.


Вкусная и дешевая
Выращивается в умеренном и холодном климате – не является требовательным растением и переносит низкие температуры. Существуют овощная и кормовая разновидности брюквы. Была очень популярна во времена, когда выращивание картофеля еще не было распространено.

 

БрюкванакухнеБрюква может подаваться взамен картофеля, к мясным блюдам. Она часто бывает вареной, тушеной или печеной. Брюква является также ингредиентом супов, либо овощных блюд. В Норвегии является обязательной составляющей праздничных блюд.

 

Салат из брюквы

Кто должен употреблять брюкву?

Брюква содержит почти 90% воды, превосходно насыщает, и не содержит при этом много калорий. Поэтому, особенно рекомендуется полным людям и тем, кто сидит на диетах для похудения. Известно также её полезное действие, предотвращающее болезни кожи и выпадение волос, а также укрепляющее волосы. Сироп из брюквы успокаивает кашель.

, , , , , ,