Красная фасоль “Kidney”

Полезно

Красная фасоль «Кидней», другое название «фасоль Чили», имеет темно-красную кожицу. Своей формой напоминает почку, отсюда произошло ее название. Особенно популярна в Индии, на юге США и в Испании.

Красная фасоль "Kidney"
 

100 г красной фасоли – 93 ккал

Содержит клетчатку, магний, железо, цинк, витамины B1, B6.
 

Защита от рака и сахарного диабета
Красная фасоль – это богатый источник клетчатки. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует ежедневно употреблять 20 – 40 г. клетчатки, а в 100 г. сухой красной фасоли содержится 25 г. этого компонента. Клетчатка дает ощущение сытости, защищает от злокачественных опухолей, стабилизирует уровень сахара в крови и способствует выведению токсинов из организма.

Нервы в порядке

Красная фасоль поможет успокоить нервы – а все благодаря большому содержанию витамина B6, который отвечает, в частности, за иммунную систему, состояние кожи и работу нервной системы.

 
Красная фасоль "Kidney"

Правильное приготовление

Перед приготовлением сухую фасоль следует замочить. Так мы ускорим процесс приготовления, а также избавимся от веществ, вызывающих проблемы с пищеварением.

, , , ,