• nutrients

Мексиканская красная фасоль

Полезно

Однолетнее растение родом из Южной Америки. Выращивается для съедобных бобов, также используется для украшений.

Мексиканская красная фасоль
 

100 г фасоли – 385 ккал

Содержит белок, клетчатку, витамины группы B, кальций, фосфор, железо.
 

Мексиканская красавица
Ее родина – Мексика, где она известна уже более двух тысяч лет. Благодаря красивым цветкам и внушительной высоте (рост ее достигает 4 метров) вначале (в XVII веке) ее выращивали как декоративное растение. Розоватые стручки этого сорта фасоли содержат до десяти зерен с красными пятнышками. Можно посадить ее вокруг беседки и потом наслаждаться вкусом молодых стручков, или подождать, пока она созреет, и приготовить цветные бобы. Говорят, что ее цветы тоже съедобны.

Универсальный овощ

Фасоль можно добавлять в различные блюда, салаты или подавать в качестве отдельного блюда. С ней хорошо сочетаются лук, помидоры и тунец.
 
Мексиканская красная фасоль
, ,