• nutrients

Листовая капуста

Полезно

Известное со старых времен растение из семейства капустных, выращивается в Европе, Америке и Азии.

100 г листовой капусты – 29 ккал

Содержит бета-каротин, лютеин, кальций, фосфор, магний, железо и витамины A, B1, B2, B6, C, E и K.

Ценные антиоксиданты

Благодаря содержанию антиоксидантов, листовая капуста имеет противоопухолевое действие, сильные противовоспалительные свойства, а также защищает от склероза. Благодаря тому, что она легко переваривается и имеет много минеральных солей и витаминов, особенно рекомендуется при диетах для пожилых людей и детей.

ОвощнойпредшественникДо средних веков листовая капуста была известным и выращиваемым овощем во всей Европе. Сегодня своего меню без неё не представляют бразильцы, голландцы, португальцы, а также жители Южной Африки и Японии. Известна она также, и употребляется, в Соединенных Штатах Америки.

Салат из листовой капусты

, , , , ,