• nutrients

Романеско

Полезно

Однолетнее растение, выращивается с целью получения желто-зеленых соцветий.

Романеско
 

100 г романеско – 25 ккал

Своими питательными свойствами похожа на цветную капусту и брокколи, но содержит больше каротина и минеральных солей и меньше клетчатки. Является богатым источником витамина С.
Легкая и полезная

Относится к самым легкоусваиваемым овощам.

 

В поисках потерянного вкуса

Романеско отлично утоляет чувство голода, содержа при этом мало калорий. Этот овощ помогает людям, страдающим потерей вкусовых ощущений. Романеско содержит цинк, который помогает бороться с потерей вкуса и с металлическим привкусом во рту.

 

Не скучай!

Романеско является отличным разнообразием для любителей цветной капусты, у которых закончились все возможные варианты приготовления своего любимого овоща. Романеско можно готовить так же, как и цветную капусту, но она легче переваривается.
 
 Романеско
 
Вышла из подполья

Романеско появилась на международном рынке около 1990 года. Она выращивалась в окрестностях Рима, где ее открыли и усовершенствовали голландские садоводы. Сегодня этот овощ вносит разнообразие в горячие блюда, такие как овощные рагу, запеканки, а также в салаты на основе свежих овощей.

 

Лакомство инопланетян

Англичане называют романеско брокколи, французы – капустой, а немцы и поляки – цветной капустой. Некоторые сомневающиеся считают романеско нечто средним между брокколи и цветной капустой. Форма романеско очень оригинальна – ее соцветия напоминают пирамиды. Существует даже теория, утверждающая что она попала к нам, выпав из летающей тарелки!

, , , ,