• nutrients

Шампиньон

Полезно

Культивируемый гриб с белой шляпкой на белой ножке. Выращивается прежде всего в Европе и в англоязычных странах.

Шампиньон
 

100 г шампиньонов – 15 ккал

Содержит клетчатку, витамины D, Е, РР и витамины группы В, а также железо, калий, фосфор и цинк.

 

Защитная шляпка

Благодаря низкому содержанию натрия является отличным компонентом безсолевой диеты. Поскольку шампиньоны не содержат сахара и жиров, они без проблем могут употребляться в пищу диабетиками. Цинк, содержащийся в шампиньонах, мобилизует нашу иммунную систему.

… и голова не болит!Шампиньон содержит больше витаминов группы В, чем свежие овощи. Является лидером по содержанию рибофлавина, то есть витамина В2, который сокращает приступы головной боли при мигрени. Причиной головной боли может также быть усталость, которую снимает содержащаяся в шампиньонах пантотеновая кислота.

 

Здоровый вид

Шампиньоны также влияют на состояние нашей кожи. Тот, кто заботится о своем внешнем виде, обязательно должен включить в свой рацион шампиньоны, особенно принимая во внимание то, что от них не появятся лишние сантиметры в талии (они очень низкокалорийны).

 

Только для бессмертных

Грибы были «пищей богов» уже во времена Фараонов. Египтяне верили в то, что употребление в пищу шампиньонов дает бессмертие, которое заслуживали только Фараоны. Обыкновенный человек не имел права даже дотронуться до них, не говоря о том, чтобы есть.
 
 Шампиньон

 

Прямо из Парижа

Выращивать шампиньоны в Европе начали французы в XVII веке – это делали садоводы, которые выращивали дыни в окрестностях Парижа, поэтому шампиньон еще называют «парижским грибом». В XVII веке один французскийсадовод заметил, что лучше всего выращивать шампиньоны в подземных помещениях.

 

Для избранных

В течение многих веков шампиньоны считались деликатесом, предназначенным только для богачей. Говорят, что Георг IV в своем дворце в Лондоне имел специальное здание, предназначенное для выращивания шампиньонов.

, , , ,