• nutrients

Щавель обыкновенный

Полезно

Это вид травянистого растения, который относится к семейству гречишных. Щавель распространен во всей Европе и умеренных зонах Азии и Северной Америки.

Щавель обыкновенный
 

100 г щавеля – 21 ккал

Щавель содержит витамин C,железо, калий и магний.

 

Конкурент шпината

Листья щавеля имеют приятный кислый вкус, готовят их так же, как шпинат, из них можно сделать вкусное блюдо, например, суп, соус. Намного меньше щавель известен как приправа к другим блюдам. Его можно добавлять к шпинату, мелко порезанным щавелем можно приправить зеленый салат, добавить в картофельный суп и в травяные соусы.

Для хорошего аппетита

Растению приписывают кровеобразующее, мочегонное и улучшающее аппетит действие. Из листьев щавеля делается чай, который помогает при проблемах с печенью и почками. Его не должны употреблять люди, которые страдают камнями в почках, ревматизмом или артритом, поэтому он рекомендуется пожилым людям.

  

Что чересчур…

Щавель содержит очень много щавелевой кислоты, который будучи в избытке, лишает наш организм кальция. Щавелевая кислота может приводить к боли в суставах и почках, а у детей даже провоцировать замедление роста. Поэтому нужно заботится о том, чтобы не превышать допустимую дозу, тем более, что какао, чай и перец тоже содержат это вредное соединение.

 
 Суп из щавеля
Естественный пятновыводитель

Щавелевая кислота превосходно чистит пятна на одежде. Листья щавеля могут послужить нам также для мойки рук. Кислота, которая выделяется из его листьев, прекрасно удаляет пятна, которые возникли, например, после работы на огороде.

, , , ,