• nutrients

Как сделать макароны самостоятельно

Вкусно

Не сразу вериться, но для того чтобы сделать свежую пасту, вам понадобятся обычные ингредиенты: мука, яйца и щепотка соли.

Чтобы приготовить макароны на 3 человека, для начала, возьмите 200 г муки и 1 чайную ложку соли. Просейте муку на чистую поверхность для раскатки теста. Сделайте из муки горку с углублением по центру, в которое вбейте одно большое яйцо.

Не забывайте при замесе теста посыпать поверхность мукой. Если тесто получается слишком сухим – добавьте ложку воды, слишком жидким – ложку муки.

Гладкое и эластичное тесто накройте полотенцем и оставьте отдохнуть на 15 минут. Это нужно для того, чтобы вода и яйца лучше соединились с мукой.

Далее разделите тесто на равные небольшие кусочки. Слегка посыпьте мукой и придайте им форму прямоугольника толщиной полсантиметра. Соедините полученные прямоугольники для получения более длинных макарон.

Последний этап – придать домашним макаронам подходящую форму. Это можно сделать при помощи специального ножа для пиццы или пасты, разрезав тесто на полоски желаемой ширины.

Red_Pasta-RU-final

Делайте макароны и пасту дома для себя и друзей

Как есть спагетти?

Итальянская кухня

Итальянская кухня

, , , , , ,