• nutrients

Здоровое питание: японская кухня для души и сердца

Полезно

Блюда японской кухни, например, суши, ассоциируются со здоровой пищей, но на самом деле за этой восточной кулинарией скрытый неизведанный мир пищевых продуктов, вкуса, цвета и искусства приготовления.

Красивая азиатская женщина готовит на кухне
 

Здоровое питание

Японцы наверняка знают секрет “долголетия и счастливой жизни”, так как по продолжительности жизни они занимают рекордное место среди других стран мира. Как это у них получается? Здоровое питание является одним из основных факторов: рыба, рис, много овощей, зеленый чай и почти никаких сладостей. Все эти ингредиенты очень богаты омега-3 жирными кислотами, а они полезны для сердца. Еда – это не только разнообразные продукты питания, но и ритуал: японцы обращают внимание на порции, которые им подают, и на способ подачи пищи.

 

Они не спешат, наслаждаются каждым блюдом и его ароматом.

Вся японская культура здорового питания построена по следующему принципу: “ешь завтрак как король, обед как принц, а ужин ешь как нищий”. Рыба, как правило, едят с рисом и огромным разнообразием салатов, например, с салатом из авокадо, зеленым салатом с кунжутом, салатом из морских водорослей или гари, разновидностью маринованного имбиря. Соевые бобы, капуста, брокколи, редис, хрен (васаби) – также популярные гарниры, дополняющие обычные блюда из риса.

, , ,