• nutrients

Кулинарные шедевры: вкусные рецепты итальянской кухни

Полезно

Многие итальянские блюда быстро и просто готовить, поэтому запас ингредиентов для них всегда держите под рукой. Вот три ключевых ингредиента, наличие которых в доме позволит приготовить практически любое блюдо итальянской кухни.

Макарон с пастой
 

1. Макаронные изделия

Паста – основной ингредиент многих блюд итальянской кухни, будь это спагетти, феттучини, волосы ангела, ракушки, макароны, фарфалле – все этоможно найти в любом продуктовом магазине. Обычно, спагетти является самым популярным блюдом и подается с томатным соусом и белым сыром. 

 

2. Сыр Романо

Если спросить настоящего итальянца, какой вид сыра добавляют в блюда итальянской кухни, то, ожидаемо, он ответит – пармезан. Но это не так! Правильный ответ – сыр Романо. Его аромат сильнее, чем у пармезана. Посыпайте им салаты, пасту и чесночный хлеб, чтобы насладиться настоящим вкусом итальянского сыра.

3. Трави и вкусные приправы

Используйте в начале приготовлениясамые ароматные травы, например, розмарин, тимьян и орегано. Дайте им вписаться в медленное приготовление тушеных блюд, супов и соусов. Используйте мягкие травы, как базилик и петрушка для украшения пасты, салатов и легких блюд из мяса.

Итальянцы любят зелень и включают ее во все свои блюда, поэтому держите широкий спектр трав на вашей кухне – базилик, розмарин, шалфей, орегано, тимьян и петрушку. Сочетайте эти ингредиенты творчески, и вы сможете приготовить удивительные блюда итальянской кухни.

, ,