• nutrients

Путешествие в мир кулинарии – уроки здорового питания от других стран и культур

Полезно

Кулинария – это искусство и культурный скраб, к которому очень по-разному относятся в разных регионах мира. Узнайте, как ваши путешествия могут обогатить ваши знания про здоровую еду и разнообразные кухни мира, как теоретические, так и практические.

Женщина с фруктами на голове
 

Кулинарные вдохновения

Зарубежные путешествия не только помогают по-другому увидеть родную страну, но и обогатить собственный ежедневный рацион. Безграничное разнообразие пищи и блюд в мире позволяет каждому из нас выбрать что-то подходящее к собственному столу. Так что в следующий раз оставьте привычные домашние места ради новых впечатлений. Обратите внимание не только на культурные памятки, но и на местную культуру пищи. Возможно, вы сможете заимствовать что-нибудь вкусненькое и полезное из другой кухни мира.

 

Овощи – слишком часто мы принимаем их как должное и не хотим включать новые виды овощей в свой ежедневный рацион. Между тем, овощи – это олицетворение того, чем должна быть здоровая пища. Мы бы принесли себе огромную пользу, обратив внимание на такие виды как чечевица, горох нут, стручковая фасоль и другие, которые, к сожалению, слабо представлены в европейской кулинарии. Если вы ищете новые виды и способы приготовления овощей и зелени, посетите Южный Кавказ, Китай и Ближний Восток в поисках вдохновения.

Кухни мира

Мясо – основной источник белка для человека, мясо должно быть вкусным и разнообразным. Что касается последнего, то страны Латинской Америки, традиционные бедуинские культуры на Ближнем Востоке, а также коренное население Австралии не имеют равных в употреблении в пищу экзотического, непривычного мяса.

 
Шашлыки и овощи
 

Если же вам больше по вкусу западная школа кулинарии, обратите внимание на многовековой опыт приготовления мяса дичи в Центральной и Восточной Европе.

Специи. Они могут на корню изменить вкус любого блюда до неузнаваемости, а некоторые кухни возвели использование этого ингредиента в ранг искусства. Если вы чувствуете, что европейцы используют специи слишком неохотно, без фантазии или удовольствия, обратите внимание на кулинарные традиции Южно-Восточной Азии и Ближнего Востока, которые точно знают, что с ними можно делать.

Путешествия полезны не только, как способ пополнить культурный багаж. Они позволяют узнать больше про кухни мира и перенять у них самое полезное. Готовность принимать новое и непривычное поможет вам обогатить свой ежедневный рацион и изменить его к лучшему. Так что держите глаза и рот открытыми!

, ,