Куриная грудка, фаршированная шпинатом

LEAF_SPINACH_400g

Ингредиенты

Необычное сочетание вкусов придает этому легкому салату свою изюминку. Он быстро готовится и выглядит аппетитно.
4 Порции

Способ приготовления


Очень легкое блюдо, отличный вариант для ужина. Куриные грудки, приготовленные по такому рецепту, получаются нежными и сочными, а в сочетании со шпинатом - кладезем витаминов - очень полезными! Этот рулетик даже детям нравится! Приятного аппетита!

Подготовить ингредиенты.

Сливки подогреть, добавить шпинат и варить на медленном огне около 10 минут, помешивая.

Филе отбить через пищевую пленку до толщины 5-7 мм, посолить, поперчить, посыпать базиликом, сбрызнуть соком лимона и капелькой растительного масла, оставить на пару минут пропитаться.

Шпинат откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости, затем выложить начинку на подготовленное филе.

Филе свернуть рулетом, при необходимости сколоть края зубочисткой, и "швом" вниз выложить на сковороду с разогретым маслом.

Обжарить рулет с двух сторон по 3 минуты и отправить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться на 20 минут.

Готовый рулет нарезать поперек наискосок. Можно подавать с салатом или запеченными/паровыми овощами. Это блюдо - отличный вариант для ужина - легко, полезно и очень вкусно! Даже детям нравится! Приятного аппетита!



Автор: Дмитрий Шевнин