Оригинальный салат в корзинке

Ингредиенты

  • 500 г готового слоеного теста для корзинки и спиралей
  • 300 г куриного фарша для фрикаделек
  • 1 шт. сладкого перца
  • 1 шт. огурца
  • 3 шт. редиски
  • 12 шт. перепелиных яиц сварить и очистить
  • 0,5 банки консервированной кукурузы
  • зелень для украшения
  • 200 г майонеза
  • 2 ч. л. горчицы в зернах
  • соль по вкусу
  • 1 шт. плавленый сырок натереть на терку
  • листья салата или пекинской капусты
Морковь (можно свеклу) натереть на терке, огурцы порезать соломкой, лук измельчить. Выложить на блюдо по кругу: морковь, огурцы, кукурузу, горошек и ф ...
Скоро начнется сезон кабачков. Вкусный овощной рецепт доставит Вам удовольствие. Успехов!

Способ приготовления


Решила придумать что-то необычное и оригинальное, получился вот такой салат в корзинке. Его можно приготовить на праздники, он вкусный и красивый.

Раскатать тонко тесто и нарезать полосочки. Подходящую посудину обтянуть фольгой и сформировать корзинку и спиральки. Смазать желтком и выпекать 20-30 минут. Тем временем фарш посолить, сформировать маленькие фрикадельки и отварить в кипяченой воде. Остудить. Приготовить овощную смесь. Огурцы и редис нарезать кубиками. Перец нарезать полосочками. Все акуратно посолить и перемешать. Сваренные и очищенные яйца разрезать пополам. Приготовить соус из майонеза и горчицы.

В охлажденную корзинку положить листья салата или пекинской капусты. На листья уложить половину фрикаделек и полить немного соусом, на соус - натертый плавленый сырок. Потом уложить слой овощной смеси и смазать немного соусом.

Далее уложить половинки перепелиных яиц, смазать соусом. Затем положить остальные фрикадельки и овощи.

Смазать соусом и украсить половинками яиц, перцем, редиской, зеленью и спиральками из теста.



Автор: Наталия Лось