Паэлья с овощами и морепродуктами

Горошек зеленый 425млКукуруза нежная 425 мл4310

Ингредиенты

Вкусно, полезно, красиво и модно - все возможно с Bonduelle! Попробуйте приготовить именно такую закуску - Вам точно понравится!
Средний4 Порции

Способ приготовления


Сейчас это очень модное, популярное и очень вкусное блюдо. Есть разные виды паэльи, и готовят еe все по-разному. По простому, паэлья - это плов с овощами и морепродуктами. Классическая паэлья с морепродуктами готовится из свежих морепродуктов в воке и на открытом огне. Но также можно использовать и замороженные морепродукты, и приготовить паэлью в домашних условиях, на плите, она получится не менее вкусной. Паэлья - испанское блюдо. "Buen provecho!" Испанцы не говорят: "Приятного аппетита", они говорят: "Доброй пользы", а от паэльи действительно будет много пользы! Модно, вкусно и полезно!

Сварить креветки в подсоленной воде, отдельно отварить мидии. Бульоны процедить и смешать, добавить шафран и дать настояться. В разогретой сковороде на оливковом масле мелко нарезанный лук пассеровать на медленном огне, добавить измельченный чеснок. Кальмара помыть, очистить и нарезать кольцами. Добавить кольца кальмаров. Положить рис, обжаривать в течение 5-10 минут, помешивая. Добавить овощи. Залить бульоном, довести до кипения, убавить огонь и варить около 20 минут, добавляя больше бульона, если необходимо. Рис больше не перемешивать. Положить креветки (очищать не надо) и мидии за 5 минут до готовности паэльи. Обязательно в конце полить соком лимона.

"Buen provecho!"



Автор: Тетяна Літінська