Рыбный рулет с зеленым горошком "Бондюэль"

Горошек зеленый 425мл

Ингредиенты

Вкусно, полезно, красиво и модно - все возможно с Bonduelle! Попробуйте приготовить именно такую закуску - Вам точно понравится!
1. Вареную морковь, вареную свеклу, вареный картофель и зеленое яблоко натереть на крупной терке. 2. Лук нашинковать. 3. Майонез смешать с яблочным ...

Автор рекомендации: Зоряна Ивченко

Риба і зелений горошок насправді створені один для одного. У моєму меню є котлети з начинкою з горохового пюре. Але рулет набагато ефектніше і може буди поданий до святкового столу.

Я на Google
Зоряна Ивченко - Личный блог
Средний10 Порции

Способ приготовления


Я запекала этот рулет в духовке. Последовательность действий: рыбу выпотрошить, помыть, отделить от костей и перемолоть на мясорубке 2 раза вместе с одной луковицей, 3 столовыми ложками горошка, крекерам. Вторую луковицу слегка обжарить на растительном масле до прозрачности, измельчить в блендере и вместе со взбитым при помощи миксера яйцом добавить в фарш. Фарш посолить и очень тщательно вымешать, если фарш получился жидковатый, добавьте еще немного измельченного крекера. На пищевой пленке раскладываем рыбный фарш тонким слоем, затем аккуратно равномерно посыпаем горошком (2 столовые ложки), слегка вминая его в фарш, только аккуратно - горошек очень нежный! Крабовые палочки разворачиваем, укладываем одним слоем на фарш, и аккуратно, при помощи пленки, плотно сворачиваем рулет. Застилаем форму для запекания или противень фольгой, смазываем растительным маслом, аккуратно укладываем рулет и запекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут. После остывания нарезаем кружочками. На гарнир можно подать горошек )). Вот такая красота и вкуснота получилась! Приятного аппетита!



Автор: Алина Жупанова