Творожная запеканка с горошком и мятой

Горошек зеленый 425мл

Ингредиенты

Вкусно, полезно, красиво и модно - все возможно с Bonduelle! Попробуйте приготовить именно такую закуску - Вам точно понравится!
Помидоры с начинкой - идея не новая . Но... Если постараться и придумать вкусную и пикантную начинку, да еще и красиво украсить блюдо, будьте уверены ...

Способ приготовления


Многие даже не догадываются, насколько полезен зеленый горошек. Я приготовила его вместе с творогом, мятой и клюквой. Получилось очень необычно, ярко, вкусно и, конечно же, полезно.

Творог измельчить с помощью блендера, чтобы не было комочков.

Добавить яйцо, щепотку соли, одну столовую ложку сахара, манную крупу.

Все тщательно перемешать.

Зеленый горошек отварить в течение 10 минут, откинуть на сито, чтобы стекла вода и горошек остыл. Мяту помыть, с 5-6 веточек обобрать листики.

С помощью блендера измельчить горошек и мяту в однородное пюре.

Клюкву отварить в небольшом количестве воды в течение 5 минут. Остудить и измельчить с помощью блендера, добавить одну столовую ложку сахара.

В небольшую круглую силиконовую форму (смазывать не нужно), выложить часть творога.

Затем выложить горошек с мятой и аккуратно разровнять. Выложить слой творога, затем слой клюквы и последний слой творога.

Выпекать запеканку при температуре 180-200 градусов около 1 часа. Запеканку немного остудить, порезать кусочками, украсить веточкой мяты и ягодами клюквы.



Автор: Людмила Александровна Кругляк