Чизкейк - сырник

4 Порции

Способ приготовления


Корж:

  • В большой тарелке перемешать все ингредиенты; добавить масло, мешать пока тесто не станет однородным,
  • Разделить тесто на 2 ровные части,
  • Первой половиной залить дно противня, другой половиной – залить до уровня боковой линии,
  • Можно также попробовать сделать форму вручную,
  • Охладить перед наполнением.

 

Начинка:

  • Разогреть духовку до 190°C,
  • Пропустить творог через сито,
  • Перемешать кукурузный крахмал с пищевой содой,
  • В большой емкости перемешать творог, сахар, яйца, лимонную цедру и ванилин,
  • Взбивать до получения гладкой смеси,
  • Добавить смесь из кукурузного крахмала и пищевой соды,
  • Добавить кислую сметану и изюм, после чего перемешать,
  • Влить полученную смесь внутрь коржа и печь на протяжении часа,
  • Серединка должна быть мягкой,
  • Выключить духовку и оставить двери открытыми,
  • Оставить тесто охлаждаться до комнатной температуры.


Способ подачи
Подавать чизкейк также комнатной температуры.





Автор: Bonduelle