Хутспот - блюдо с историей

4283
Очень вкусный и полезный салатик. Может быть и праздничным блюдом и повседневным. Микс средиземноморской и мексиканской кухонь. Приятное сочетание лег ...
Венгерский суп-гуляш берет свое начало в традициях крестьянской кухни. Это питательное, сытное блюдо поможет согреться холодными вечерами, если, кроме ...
Это гуляш из разного вида мяса и овощей, который надо тушить в одной кастрюле. Аргентинцы едят отдельно мясо, бульон и овощи.
4 Порции

Способ приготовления


  • В кипящую воду положить говядину, не разрезая ее, добавить соль, перец, лавровый лист и варить до полуготовности на слабом огне.
  • Картофель, морковь и лук очистить. Картофель порезать кубиками, морковь нашинковать, а лук порезать кольцами. Добавить овощи к мясу и тушить все около 40 минут.
  • Когда мясо и овощи будут готовы, мясо вынуть, не давая ему остыть. Из овощей и небольшого количества бульона сделать пюре, по желанию добавить еще немного соли и перца. Тщательно перемешать.
  • Порезать ломтиками мясо. Растопить сливочное масло.

 

Способ подачиНа блюдо выложить овощное пюре, сверху ломтики мяса, полить все сливочным маслом и посыпать петрушкой. Подавать горячим.





Автор: Bonduelle